菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.西兰花，用开水煮一下，开水锅里放少许盐，和几滴油。

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  3.煮好备用

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  4.鹌鹑蛋煮熟去皮

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  5.土豆切丝用水清泡去淀粉。

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  6.虾除外壳，留尾部。

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  7.用小刀从背部切开去虾线。

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  8.处理好以后，这个步骤和蝴蝶虾方法一样

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  9.鸡胸肉切碎末

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  10.葱姜切末。

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  11.把盐，糖，味精。等多种调料放入鸡肉搅拌一下。

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  12.然后用肉馅包围虾做小鸟的样子

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  13.用黑芝麻做小鸟的眼睛。

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  14.剥去的虾脚插入肉馅里做小鸟的嘴巴。

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  15.依照做好所有的小鸟，放入盘中，用胡萝卜铺底预防小鸟黏在盘底。

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  16.土豆丝放入锅中，油温七分热

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  17.油炸土豆丝过程中轻轻用筷子翻一下

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  18.炸成金黄色就可以

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  19.掏出放入少许盐轻轻搅拌

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  20.西兰花摆盘

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  21.放入金黄色土豆丝

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  22.把鹌鹑蛋放入土豆丝上

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  23.把做好的小鸟放入蒸锅中蒸十分钟即可

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  24.蒸好的小鸟，装饰一下即可，根据个人口味淋点汁在鹌鹑蛋上，我这是为了好看所以没加汁。

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